안녕하세요 멘티님. 질문 주신 내용은 사실 현재 현업에서도 굉장히 핫 이슈입니다. 코로나로 고객들의 소비패턴이 크게 변화면서 이런 고객들의 니즈를 어떻게 충족 시켜 매출로 연계할지가 업계의 고민이지요. 

제가 답변을 드리는 순간에도 계속 화상회의를 통해서 어떻게 하면 변화에 빠르게 대응할지를 논의하고 있습니다.  멘티님께서 주신 질문에 대해서 현업에서는 실제로 어떤 변화들이 어떻게 변화하고 있는지 말씀드릴게요. 

 ©️Brooke Lark

1. 코로나로 인해 유통산업은 어떤 흐름으로 변화될 것인가?

이 질문은 실제로 많은 분들이 체감하고 있을 것이라고 판단됩니다. 코로나로 인해서 제일 많이 사용하게 된 용어는 바로 비대면, 언택트 이렇게 두 가지 키워드라고 볼 수 있습니다. 말 그대로 저 두 가지 방식을 모든 유통업계에서 강화하고 있지요. 작은 예를 들면 오프라인 유통업계들은 계산을 하는 방식을 대면에서 자동화 시스템을 적용하여 비대면으로 변경하였고, 매장에 고객들이 방문이 줄면서 배송서비스를 강화하였습니다. 이 배송서비스를 좀 더 발전 시킨게 새벽배송이라고 볼 수 있습니다. 아직 전국 단위로 시행되기는 어렵지만, 서울, 수도권의 경우는 실제로 24시간 이내에 새벽 배송의 형태로 배송이 이뤄지고 있습니다. 

특히 이 중에서도 가장 큰 변화는 바로 신선식품에 대한 새벽 배송이라고 볼 수 있는데요. 그동안 오프라인 유통이 온라인 유통에 비해서 가장 강했던 분야가  바로 이 신선식품입니다. 신선 식품은 말 그대로 신선도가 생명이기 때문에 기존 배송시스템으로는 고객들의 만족도를 맞출 수가 없었습니다. 하지만 코로나와 마켓**같은 회사의 급격한 성장으로 인해 이런 신선식품에 대한 배송도 새벽배송이라는 형태로 온라인 유통이 점점 ms를 차지하고 있지요.  

그러다 보니 오프라인 유통은 크게 세 가지 방법을 취하게 됩니다.

1. 온라인이 할 수 없는 volume을 무기로 많은 양을 매입해서 더 저렴한 가격을 형성하는 것, 산지 직송을 개발하여, 산지 밭과 현지에서 체결하여 신선도도 상승시키고, 매입 단가를 낮추는 방식을 집중하게 됩니다.

2. 온라인 유통처럼 배송 서비스를 강화합니다. 실제로 오프라인 유통들도 현재는 서울, 수도권 한정으로 새벽 배송 서비스를 진행하는 곳이 생기고 있습니다.  여기서 멘티님이 질문하신 것처럼 배송에 대한 시간이 단축된 것 뿐만 아니라 조금 더 소분화 된 양도 배송을 시작하고 있습니다.

3. 온라인과 오프라인을 결합하고 있습니다. 하나의 예를 들면 L대기업은 최근에 온라인과 오프라인 사업부를 하나로 통합하는 작업을 진행하였습니다. 오프라인 유통들은 대부분이 대기업이기 때문에 당연하게 온라인몰도 가지고 있습니다. 하지만 사업부로 나뉘어 같은 그룹임에도 각개전투를 하고 있던 것을 하나로 합쳐서 시너지를 내기 위해 노력하고 있지요.  옴니서비스 등이 이런 것이 합쳐지면서 발생 할 수 있는 서비스라고 볼 수 있을 거 같습니다.

정리하면 위에 1, 2, 3의 방식으로 미래의 먹거리인 신선식품 분야에 더 힘을 집중하고 있는 방향으로 변화하고 있다고 볼 수 있을 거 같습니다.

©️Morning Brew

2. 홈쇼핑의 변화

저희 자사에 대한 질문을 해주셨는데, 통합적으로 홈쇼핑의 변화는 어떻게 되는지 말씀드리겠습니다.

1) 홈쇼핑 방송 상품

홈쇼핑 방송도 코로나로 인해서 굉장히 많은 변화를 했습니다. 상품의 카테고리가 많이 변화했습니다. 우선 코로나 이전에 홈쇼핑은 패션, 이미용 상품들이 굉장히 큰 비중을 차지하고 있었는데요. 코로나로 인해서 패션과 뷰티 이미용 분야에 대한 고객들의 니즈가 줄어들고, 자연스럽게 건강식품, 식품, 생활필수품 등에 대한 매출과 비중이 많이 늘었습니다. 

건강식품은 고객들이 면역력에 대해 관심이 늘면서 많은 매출과 비중이 늘어났고, 식품에 대해서는 재택근무, 비대면 등으로 집에서 머무는 시간이 많아지면서 자연스럽게 같이 늘었습니다. 생활필수품도 같은 이유로 증가했고요. 이처럼 고객들이 생활패턴이 변화하다 보니 자연스럽게 소비패턴이 변화했고, 이에 홈쇼핑 방송 상품도 변화하게 되었습니다.

2. 배송 서비스

홈쇼핑은 각 회사마다 다르지만, 당일배송이 안되는 구조였습니다. 하지만 일부 홈쇼핑에서는 비대면, 코로나등의 상황으로 당일 배송 서비스를 수도권에 한하여 진행할 수 있는 시스템을 개발하였습니다. 온라인에서만 가능하던 것이 홈쇼핑에서도 가능해졌습니다. 이런 것들이 배송서비스에서는 큰 변화라고 할 수 있습니다.

3. 앞으로의 전략

1) 신선식품의 강화

홈쇼핑은 이런 비대면 상황에서 온라인만큼은 아니지만, 매출이 성장했습니다. 고객들이 집에 있는 시간이 늘면서 TV를 많이 보는 것도 하나의 이유겠지요. 이런 홈쇼핑도 앞으로는 신선식품에 대해서 집중하고 더 강화하려는 의지가 있습니다. 앞으로 고객들은 먹거리와 건강에 더 신경 쓸 테고, 신선식품은 따라서 성장 가능한 분야이기 때문에 이런 상품을 어떻게 많이, 좋은 퀄리티로 소싱을 하느냐가 홈쇼핑의 과제입니다. 당연히 이를 보완하는 배송시스템도 구축하고 보완해야겠죠. 

 2) 정기배송 서비스 도전

현재 홈쇼핑은 여러 문제점으로 인해 정기배송을 완벽하게 실행하기가 어렵습니다. 전산개발 등 여러 문제가 있습니다. 하지만 홈쇼핑도 미래에는 구독, 정기배송에 대한 시장이 커질 것으로 판단하고 이 분야에 도전할 것입니다.  방송을 주의 깊게 보시면 몇 개의 상품들은 이런 서비스 형태로 방송이 되는 걸 발견하실 수 있으실 겁니다. 정기배송이 가능해지면, 멘티님께서 얘기한 작은 물량에 대한 방송과 판매도 늘어나겠죠. 

3) 여가 등의 카테고리 집중

이번 코로나로 인해서 가장 많은 성장한 분야가 캠핑입니다. 캠핑카, 캠핑용품 등 그동안 해외여행 등으로 소비를 하던 고객들이 국내 여행으로 발길을 돌리면서, 이런 상품들이 정말 많이 판매되고 있습니다. 홈쇼핑에서도 여가 분야에 신경을 기울여 새롭고 좋은 상품들을 입점시키려고 노력하고 있습니다. 

두서없이 말씀을 드렸는데, 이해가 되셨는지 모르겠네요. 질문 주셔서 감사드립니다. 

꼼꼼한 답변 주셔서 많은 인사이트를 얻고 갑니다. 예전에 대형 유통업계에서 아르바이트를해본 적은 있는데, 산업 흐름에 대해서 깊게 생각해본 적이 없던 것 같아요. 앞으로 관련 신문도 많이 읽고, 여러 가지 방면으로 생각해보는 시간을 가지겠습니다. 감사합니다.