안녕하세요. 먼저 질문 주셔서 감사합니다. 최종 면접 꼭 잘 보셔서 취업 성공하셨으면 합니다. 간략하게 적어 볼게요. 

프랜차이즈의 장단점

장점부터 말씀드려볼게요. 일단 프랜차이즈는 인지도고, 그 브랜드 파워를 활용하여 소비자에게 빠르게 침투 가능합니다. 더불어 일정 기간 매출이 보증 가능하며 (물론 투자 대기 회수기간이 상이합니다), 일정한 맛을 유지할 수 있다는 장점이 있지요. 일정한 맛을 낼 수 있다는 건 다시 말해 획일화된 조리 레시피가 있다는 것이고, 이 덕분에 요리에 지식이 없는 사람도 창업이 가능합니다. 

반면에, 아무리 일정한 맛을 유지하려고 하더라도, 점주 스타일에 맞춰 맛이 변하기도 합니다. 더불어 독자적인 메뉴 개발이 불가능한 것도 단점이라면 단점이라고 볼 수 있지요. 

©Alan Hardman

프랜차이즈 기업에서의 좋은 기획 이란

프랜차이즈는 보편성이 중요하기에 기본적으로 누구나 손쉽게 만들 수 있고, 또 대중적인 맛으로 다가갈 수 있는 것이 좋은 기획입니다. 그러면서도 소비자 판매가나 원가가 소비자나 점주가 수용할 수 있는 가격대가 되어야 하는 게 중요하지요. 트렌드를 여쭤봐 주셨는데 매운맛이 전세계적으로 유행입니다. 우리는 마라, 매운맛 등 다양한 맛의 혼합을 하고 있지요. 

면접관의 질문 의도를 빠르게 파악하고 전체 큰 틀에서 답을 해주시면 합격하실 수 있을 거예요. 많은 도움이 됐길 바라고, 꼭 합격하시길 바랍니다. 아울러 다음에는 어느 회사인지 알려 주시면 더 도움을 드릴 수 있습니다. 고맙습니다.

추가 질문 있으면 언제든지 문의 부탁 드립니다.

질문에 자세히 답변해 주셔서 너무 감사합니다! 금방 확인해 주신 덕분에 면접 준비하며 큰 도움 되었습니다 :) 멘토님의 응원이 정말 감동이었어요. 또 궁금한 점이 생기면 멘토님을 찾고 싶어요. 더위 조심하시고, 오늘도 좋은 하루 보내세요!